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죽엽이라고도 불리는 조릿대. 벼과에 속하며 우리나라 전국 산지에서 볼 수 있습니다. 특히 지리산, 무등산, 한라산에서 많이 보이지요. 항암작용이 뛰어나다고 하며, 한방에서는 화를 다스리는 약재로 사용됩니다. 즉, 화병에 도움이 된다는 것이지요. 먹는 방법도 다양하니 잘 참고하시기 바랍니다. 

<화병, 당뇨에 좋은 조릿대 효능 및 먹는 법>

1. 조릿대 효능

조릿대 근처에서는 다른 식물이 자라기 힘들다고 합니다. 즉, 주변의 기를 다 가지고 있다는 이야기지요. 따라서, 다양한 효능을 가지고 있기도 합니다. 

- 당뇨병

- 화병

- 항암 작용

- 이뇨

- 기천담해, 토혈

- 월경 불순, 유방염

- 지혈


2. 먹는 방법

- 잎은 사계절 내내 섭취 가능합니다. 

- 줄기나 뿌리는 가을~ 이듬해 봄 사이에 가능합니다. 

- 일반적인 식용으로 먹을 때는 죽순을 활용하며, 죽순의 다양한 요리법을 따라 해먹을 수 있습니다. 장아찌로도 먹고, 녹말을 내어 떡이나 죽으로 만들어 먹기도 합니다. 


3. 조릿대 효소

효소로 만들어 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 

- 균이 없게 깨끗하게 씻은 항아리 준비

- 조릿대의 잎/줄기/뿌리를 항아리에 넣습니다. 

- 황설탕을 재료 분량의 약 30% 정도만 맞춰 넣고, 밀봉하여 재어둡니다. 

- 100일의 발효 기간을 거쳐 6개월 ~ 1년 이상 숙성하여 섭취하면 됩니다. 

- 1:5 비율로 물에 희석하여 음용하면 되겠습니다. 


4. 주의사항

혹 손/발이 너무 차가운 사람이나 혈압이 낮은 저혈압 환자라면 섭취에 주의해야 합니다. 


몸에 좋다고 모든 사람들에게 무작정 좋은 것은 아닙니다. 내 몸에 맞는지 잘 판단하는 것이 중요하지요. ^^

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